|
Ингредиенты для нашего блюда!!
Щука — 500 г
Морской окунь(судак) — 500 г
Луковица — 2 шт
Булочка — 1 шт
Картофель (если крупный - 1 шт, мелкий - 2)
Молоко — 150 мл
Свиное сало (свежее) — 150 г
Плавленый сырок (треугольнички) — 2 шт
Мука — 3 ст. л.
Яйцо — 2 шт
Смесь перцев
Соль
Оливковое масло (для жарки)
Панировочные сухари
Рецепт:
Прокручиваем через мясорубку рыбу, лук, сало, сырой картофель, сырки и отжатую булочку,
Добавляем в наш фарш соль, смесь перцев, 2 яйца (если фарш получился немного водянистым - то только желтки) и муку. Тщательно вымешиваем и отбиваем
Формируем котлеки, любой формы , как Вам нравиться!!
Панируем их в сухарях
Жарим на оливковом масле до румяной корочки с двух сторон, доводим до готовности на маленьком огне ещё минут 10-15
 Приятного аппетита!!!
|
